商品詳細

コリコリとした食感がやみつきになります。「鮭の氷頭（甘酢漬け）」は秋鮭の鼻軟骨をスライスして甘酢漬けにしたものです。そのままお召し上がりいただけますし、なますに混ぜて氷頭なますとしてもお召し上がりいただけます。氷頭独特の歯ざわりとさっぱりとした甘酢の味をお楽しみください。柚子やレモンを添えると、さらに美味しくなりますよ。ぜひ試してみてください。原料の鼻軟骨はすべて北海道産の秋鮭の頭から取り出したものです。１匹からわずか数枚しか取れないんですよ。