商品詳細

飯寿しとは…鰊、ほっけ、紅鮭、ハタハタ、などの新鮮な魚（切り身）、野菜と米を主な材料として、酢と糀で熟成させた珍味です。飯寿しは、古くから私たちの先祖が長年の経験により伝えてくれた郷土料理で、北海道の豊富な魚類と寒冷な気候条件が適合して作られた高級な味覚を楽しませてくれる食品です。健康によい乳酸菌飯寿しの美味しさを引き出す乳酸菌は、東洋では漬物、味噌、醤油、西洋でもチーズ、ヨーグルトなど、世界の食文化の生みの親ともいわれ、自然から恵まれた最良の調味料です。この乳酸菌は、人の腸内で有効な活動を助け、老化を防止し、虫歯にもなりにくいと言われています